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天门冬氨酸钙 原料供应 CAS:39162-75-9

   添加时间:2017-02-22 18:04:22   浏览:17010

 天门冬氨酸钙 

1.范围

        本标准适用于L-天门冬氨酸与氢氧化钙或氧化钙或碳酸钙为原料,经螯合反应而制得的食品添加剂天门冬氨酸钙。

  2.化学名称,分子式,结构式和相对分子质量

   2.1   化学名称

   

       天门冬氨酸钙

   2.2   分子式


        C8H12O8N2Ca

    2.2   结构式

            

   2.4   相对分子质量


        304.2(按 2007年国际相对原子质量)


  3   技术要求

  3.1   感官要求:应符合表1的规定

  表1  感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中

状态

粉末状

在自然光线下,观察其色泽和状态。




 3.2  理化指标:应符合表2的规定。

表2 理化指标

项目

指标

检验方法

钙(以 Ca 计) 含量,w/%

12.0~13.8

附录A中A.3

L-天门冬氨基酸含量,w/%  ≥

79.0

附录A中A.4

色泽

白色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中

状态

粉末状

在自然光线下,观察其色泽和状态。

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